Historia Jonë
R.S KOLI është një prodhues familjar i vajit të ullirit, i rrënjosur në traditat e bujqësisë shqiptare, me bazë në rajonin pjellor të Sulovës në Elbasan.
Historia jonë fillon me një respekt të thellë për tokën dhe ullinjtë e saj autoktonë, të formuar nga një klimë dhe tokë që i japin vajit tonë karakterin e tij të veçantë. Që në fillim, fokusi ynë ka qenë i thjeshtë: të prodhojmë vaj ulliri ekstra të virgjër të cilësisë më të lartë, të përftuar drejtpërdrejt nga ullinjtë përmes proceseve thjesht mekanike, duke ruajtur integritetin dhe pastërtinë e tyre natyrore.
HISTORIA JONË
Si Filloi Gjithçka
Certifikimet
Standardet tona ISO
ISO 14001:2015
ISO 22000:2018
ISO 45001
ISO 9001:2015
Family heritage photo gallery
“Ullishta nuk nxiton; ajo mëson durimin siç bën vaji i mirë që kërkon kohë.”
“Duart tona kujtojnë atë që librat nuk e thonë për tokën.”
“Tradita nuk është zinxhir; është filli që lidh një korrje me tjetrën.”
“Çdo shishe mbart një stinë, një shpat dhe punën e qetë të mëngjeseve para agimit.”
“Ne shtypim në të ftohtë sepse nxehtësia është e lehtë; ruajtja e karakterit kërkon përmbajtje.”
“Nga toka e Elbasanit në tryezën tuaj: rrënjët së pari, pastaj mjeshtëria, pastaj besimi.”
Udhëtimi i Vajit të Pastër të Ullirit
Nga Ullishtja në Tryezë
Përzgjedhje e Puthitur nga Dielli
Korrja
Udhëtimi fillon në ullishte të kujdesshme, ku ullinjtë përzgjidhen me dorë në pjekurinë optimale për të ruajtur shprehjen e tyre natyrore.
Pastërti në Çdo Ullinj
Larja & Përzgjedhja
Ullinjtë pastrohen dhe përzgjidhen me kujdes, duke siguruar që vetëm fruti me cilësinë më të lartë të vazhdojë procesin.
Shtypje e Butë
Thërrmimi & Malaksimi
Më pas ato shtypen ngadalë në një pastë të freskët jeshile, duke lejuar që aromat dhe pasuria natyrore të zhvillohen plotësisht.
Ari i Lëngshëm Zbulohet
Ekstraktimi
Përmes një alkimie të lashtë dhe moderne, vaji ndahet nga tuli dhe uji, duke dalë i pastër dhe i ndritshëm. Shija e parë mbart aromën e ullishtes, ngrohtësinë e diellit dhe shpirtin e stinës.
I Mbyllur për Freski
Mbushja & Paketimi
Duke përdorur metoda moderne mekanike, vaji ndahet pa nxehtësi, duke ruajtur pastërtinë, shijen dhe vlerat ushqyese.
Presim në të Ftohtë për Shije të Pastër
Tradita Takohet me Inovacionin
Ne besojmë në bashkimin e përsosur të traditës shqiptare dhe inovacionit modern. Vaji i mirë i ullirit nuk krijohet, ai zbulohet me kujdes.
Vaji ynë përftohet vetëm përmes metodave mekanike duke përdorur Teknologjinë e Presimit në të Ftohtë. Ne përdorim makinerinë e avancuar Polat PCZ 80 , e cila nxjerr vajin pa rritur temperaturat e përpunimit. Kjo siguron që aroma natyrore, shija dhe përbërësit bioaktivë të ullirit të ruhen në mënyrë perfekte.